餐厅可持续性
澳门葡京博彩软件 餐厅 服务 is committed to supporting sustainability with a focus on three key areas: local and sustainable foods; waste reduction through composting and recycling; and responsible use of resources through purchasing and operations.
减少浪费
浅谈浪费
除了购买当地的和可持续的食物, 餐饮服务部致力于减少食物浪费,并实施了几项成功的举措.
- 可重复使用的外带容器计划:学生将容器归还给校园的机器以获得新的令牌.
- 与粮食回收网络合作, 一个由学生领导的组织,为有需要的人提供食物.
- 利用Phood软件平台收集数据,跟踪食物浪费.
- 与马萨诸塞州西汉普顿的布里奇蒙特农场一起堆肥.
- 共和回收:玻璃,金属,塑料,纸张 & 纸板.